● Середньо 5 хв
Маргарита
Текіла, апельсиновий лікер і лайм у келиху із сіллю.
Швидка відповідь: 50 мл текіли • 20 мл апельсинового лікеру
Рецепти
Коктейлі з текілою
Рецепти коктейлів на текілі: Маргарита, Палома, Текіла Санрайз, Мексиканець. Пропорції, сольова каємка й що робити, якщо немає трипл секу.
Редакція BrandBar
Контент підготовлено та протестовано професійною командою бартендерів BrandBar.
Текіла з блакитної агави має трав'янисто-перцевий тон, який добре тримає кислоту — тому майже всі класичні напої на ній побудовані навколо лайма чи грейпфрута. Blanco (silver) — прозора й найяскравіша, це вибір за замовчуванням для Маргарити й Паломи. Reposado витримана в дубі, м'якша, і краще працює там, де напій п'ють повільно.
Сольова каємка на келиху — не декор: сіль гасить гіркуватість агави й підкреслює цитрус. Наносьте її на половину вінця, щоб залишити вибір тому, хто п'є. Мескаль у цих рецептах взаємозамінний із текілою, але додає відчутний димний тон — почніть із заміни половини порції.
Купити: текіла12 рецептів: текіла
Поширені питання
Яка текіла потрібна для Маргарити?
Blanco (silver) зі стовідсоткової агави: вона найяскравіша й найкраще тримає лаймову кислоту. Reposado теж підходить, але напій стане м'якшим і з дубовим відтінком.
Чим замінити трипл сек у Маргариті?
Будь-яким апельсиновим лікером — куантро, гран марньє чи звичайним апельсиновим лікером. Якщо його немає взагалі, візьміть цукровий сироп плюс кілька крапель цедри: напій стане простішим, але баланс збережеться.
Чим текіла відрізняється від мескалю в коктейлях?
Мескаль виробляють із агави, обпеченої в земляних печах, тому він димний. У рецептах його ллють замість текіли повністю або наполовину — димний тон стає провідним і повністю змінює характер напою.
Інші основи
ДжинРомВіскіГорілкаКоньяк і брендіЛікериНастоянкиАбсент і самбукаАперитивиІгристе й виноКаваЛимонадиБезалкогольні
Усі рецептиНе знайшов улюблений коктейль?
Збери власний рецепт у конструкторі — шар за шаром.
Відкрити конструктор