● Легко 4 хв
Ванільне лате
Найпопулярніше лате світу — 15 мл ванільного сиропу й нічого складного.
Швидка відповідь: 15 мл ванільного сиропу • 30 мл еспресо
Рецепти
Кавові коктейлі
Рецепти кавових коктейлів і напоїв із сиропами: Еспресо Мартіні, Айріш Кофе, Раф, холодна кава з карамеллю та ваніллю.
Редакція BrandBar
Контент підготовлено та протестовано професійною командою бартендерів BrandBar.
Кавові напої діляться на дві групи. Алкогольні — Еспресо Мартіні, Айріш Кофе, Білий Русский — де кава працює як гіркий контраст до лікеру. І безалкогольні на сиропах: лате з карамеллю, раф, холодна кава з ваніллю чи лісовим горіхом.
Для сиропних напоїв стандартна порція — 15–17 мл сиропу на 200–250 мл готового напою. Менше не читається, більше перекриває саму каву. Сироп додають до кави, а не після молока, щоб він встиг розчинитися рівномірно. Для холодних напоїв беріть сироп на цукровій основі — він не осідає в льоді.
Купити: кава8 рецептів: кава
Поширені питання
Скільки сиропу додавати в каву?
15–17 мл на порцію 200–250 мл — це один повний натиск помпи. Менша доза не читається на тлі кави, більша перебиває її смак і робить напій нудотним.
Який сироп найкраще підходить до кави?
Найстабільніші в попиті — карамель, ваніль, лісовий горіх, солона карамель та ірландський крем. Вони не конфліктують із молоком і працюють як у гарячих, так і в холодних напоях.
Як зробити Еспресо Мартіні?
50 мл горілки, 30 мл кавового лікеру, 30 мл свіжого еспресо й 10 мл цукрового сиропу. Збити з льодом енергійно — саме шейкер дає характерну пінку зверху — і процідити в охолоджений келих.
Інші основи
ДжинРомВіскіГорілкаТекілаКоньяк і брендіЛікериНастоянкиАбсент і самбукаАперитивиІгристе й виноЛимонадиБезалкогольні
Усі рецептиНе знайшов улюблений коктейль?
Збери власний рецепт у конструкторі — шар за шаром.
Відкрити конструктор