● Легко 4 хв
Американо (Americano)
Легкий аперитив із гірким лікером, вермутом і содовою.
Швидка відповідь: 30 мл червоного гіркого лікеру • 30 мл солодкого вермуту
Рецепти
Коктейлі-аперитиви
Рецепти аперитивів: Апероль Шприц, Негроні Збальято, Американо, Спритц із вермутом. Легкі напої перед вечерею з простими пропорціями.
Редакція BrandBar
Контент підготовлено та протестовано професійною командою бартендерів BrandBar.
Аперитив — це напій перед їжею, і його завдання не сп'янити, а розбудити апетит. Тому в цій категорії домінує гіркота й невисока міцність: гіркий апельсиновий лікер, вермут, ігристе й содова замість міцної основи.
Базова формула спритца проста й запам'ятовується з першого разу: 3 частини ігристого, 2 частини гіркого аперитиву, 1 частина содової, лід і півкільце апельсина. Змінюючи аперитив у цій пропорції, ви отримуєте зовсім різні напої — від легкого й цитрусового до відверто гіркого.
Купити: аперитиви4 рецептів: аперитиви
Поширені питання
Яка пропорція в Апероль Шприці?
Класична формула 3-2-1: 90 мл просекко, 60 мл аперолю, 30 мл содової. Наповніть келих льодом, лийте в цьому порядку, розмішайте один раз і додайте півкільце апельсина.
Чим замінити просекко у спритці?
Будь-яким сухим ігристим — від українського брюту до кави. Головне, щоб вино було саме сухим: солодке ігристе разом із лікером зробить напій приторним.
Що таке Негроні Збальято?
Негроні, у якому джин замінено ігристим вином. Рівні частини гіркого аперитиву, солодкого вермуту й просекко з льодом — напій виходить утричі легшим за класичний Негроні.
Інші основи
ДжинРомВіскіГорілкаТекілаКоньяк і брендіЛікериНастоянкиАбсент і самбукаІгристе й виноКаваЛимонадиБезалкогольні
Усі рецептиНе знайшов улюблений коктейль?
Збери власний рецепт у конструкторі — шар за шаром.
Відкрити конструктор