Рецепти
Безалкогольні коктейлі Рецепти безалкогольних коктейлів: Віргін Мохіто, Шерлі Темпл, безалкогольна Піна Колада, дитячі й водійські варіанти класики.
Редакція BrandBar Контент підготовлено та протестовано професійною командою бартендерів BrandBar.
Безалкогольний коктейль — це не «той самий напій без міцного». Прибравши алкоголь, ви прибираєте й тіло напою, і його гіркувату структуру, тож рецепт треба перебалансувати: більше кислоти, менше цукру, іноді — міцний чай або кава замість основи для щільності.
Найпростіший шлях до впізнаваного смаку — сироп плюс свіжий цитрус плюс газована вода з льодом. На цій формулі будуються Віргін Мохіто (м'ятний сироп, лайм, содова), Шерлі Темпл (гренадин, імбирний ель, вишня) і безалкогольна Піна Колада (кокосовий сироп, ананасовий сік, вершки).
19 рецептів: безалкогольні Той самий мохіто без рому — м'ята, лайм і сироп. Підходить дітям і тим, хто за кермом.
Швидка відповідь: 25 мл сиропу мохіто • 25 мл соку лайма
Кремовий кокосово-ананасовий моктейль — тропіки без градуса.
Швидка відповідь: 30 мл кокосового сиропу • 20 мл сиропу піна колада
Найвідоміший дитячий коктейль: гренадін, лимонад і коктейльна вишня.
Швидка відповідь: 20 мл сиропу гренадін • Лимонно-лаймовий лимонад
Імбирна гострота з лаймом — найдорослiший смак серед моктейлів.
Швидка відповідь: 30 мл імбирного сиропу • 25 мл соку лайма
Вишня з лаймом і содовою — освіжає й виглядає ефектно.
Швидка відповідь: 30 мл вишневого сиропу • 25 мл соку лайма
Літній моктейль на кавуновому сиропі з лаймом і м'ятою.
Швидка відповідь: 30 мл кавунового сиропу • 25 мл соку лайма
Безалкогольний коктейль BrandBar. 4 інгредієнти: Сироп Brandbar Cucumber (Огірок) – 25 мл, Сироп Brandbar Ginger (Імбір) – 15 мл, Тонік – 120 мл. метод — білд. гарнір — листочки розмарину, ягоди ялівцю.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Cucumber (Огірок) – 25 мл • Сироп Brandbar Ginger (Імбір) – 15 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Грейпфрут – 3 шматочки (40 г), Сироп Brandbar Currant (Чорна смородина) – 15мл, Сироп Brandbar Coconut (Кокос) – 15 мл. метод — мадл & білд. гарнір — чорна смородина, розмарин.
Швидка відповідь: Грейпфрут – 3 шматочки (40 г) • Сироп Brandbar Currant (Чорна смородина) – 15мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 6 інгредієнти: Лайм – 4 дольки (50г), М’ята – 5г, Сироп Brandbar Watermelon (Кавун) – 25 мл. метод — мадл & білд. гарнір — м’ята, пелюстки троянди.
Швидка відповідь: Лайм – 4 дольки (50г) • М’ята – 5г
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Базилік зелений – 5г, Сироп Brandbar Green Apple (Зелене яблуко) – 15 мл, Сироп Brandbar Coconut (Кокос) – 15мл. метод — мадл & білд. гарнір — базилік зелений.
Швидка відповідь: Базилік зелений – 5г • Сироп Brandbar Green Apple (Зелене яблуко) – 15 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Сироп Brandbar Caramel (Карамель) – 15 мл, Сироп Brandbar Almond (Мигдаль) – 15 мл, Espresso – 20мл. метод — шейк. гарнір — маршмеллоу, 3 кавових зерна.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Caramel (Карамель) – 15 мл • Сироп Brandbar Almond (Мигдаль) – 15 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Сироп Brandbar Lime (Лайм) – 10 мл, Сироп Brandbar Strawberry (Полуниця) – 20 мл, Сік лайма – 10 мл. гарнір — полуниця.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Lime (Лайм) – 10 мл • Сироп Brandbar Strawberry (Полуниця) – 20 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Сироп Brandbar Mint – 25 мл, Сироп Brandbar Curacao – 10 мл, Фреш лимона – 5 мл. гарнір — шматочок ананасу, коктейльна вишня.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Mint – 25 мл • Сироп Brandbar Curacao – 10 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Сироп Brandbar Raspberry – 20 мл, Цукор – 1 ложка, Ананасовий сік – 100 мл. гарнір — малина.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Raspberry – 20 мл • Цукор – 1 ложка
Безалкогольний коктейль BrandBar. 6 інгредієнти: Сироп Melon – 15 мл, Сироп Brandbar Curacao – 5 мл, Фреш Лайма – 20 мл. метод — білд. гарнір — м’ята.
Швидка відповідь: Сироп Melon – 15 мл • Сироп Brandbar Curacao – 5 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 4 інгредієнти: Сироп Brandbar Pina Colada – 40мл, Вершки – 5мл, Сік Ананасовий – 100 мл. гарнір — долька ананаса, коктейльна вишня.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Pina Colada – 40мл • Вершки – 5мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 6 інгредієнти: Лайм – 4 дольки (50г), М’ята – 5г., Сироп Орігок Brandbar – 30 мл. метод — мадл & білд.
Швидка відповідь: Лайм – 4 дольки (50г) • М’ята – 5г.
Безалкогольний коктейль BrandBar. 6 інгредієнти: Сироп Brandbar Coconut – 20 мл, Сироп Brandbar Grenadine – 20 мл, Лимонний сік – 20 мл. гарнір — долька апельсину, коктейльна вишня.
Швидка відповідь: Сироп Brandbar Coconut – 20 мл • Сироп Brandbar Grenadine – 20 мл
Безалкогольний коктейль BrandBar. 5 інгредієнти: Лайм – 3 – 4 дольки, М’ята – 5 – 6 листочків, Sprite – 150 мл. гарнір — долька лайма.
Швидка відповідь: Лайм – 3 – 4 дольки • М’ята – 5 – 6 листочків
Як зробити безалкогольний коктейль смачним, а не солодким? Додайте кислоти й гіркоти: свіжий лайм або лимон, тонік замість содової, міцний холодний чай. Без алкоголю солодке нічим не врівноважується, тому цукру потрібно менше, ніж у класичному рецепті.
Що таке Віргін Мохіто? Мохіто без рому: м'ята, лайм, цукровий або м'ятний сироп, лід і содова. Мнеться так само, як класичний, і подається в тій самій високій склянці.
Чи підходять безалкогольні коктейлі дітям? Так, якщо в складі немає тоніка з хініном, енергетиків і кави. Найбезпечніші варіанти — на фруктових сиропах, соках і газованій воді: Шерлі Темпл, домашні лимонади, безалкогольна Піна Колада без вершкового лікеру.
Не знайшов улюблений коктейль? Збери власний рецепт у конструкторі — шар за шаром.
Відкрити конструктор 
