20 безалкогольних коктейлів із сиропом
Базова формула безалкогольного коктейлю — 20 мл сиропу, 25 мл кислого соку і 150 мл газованої води чи соку. Далі змінюється тільки смак сиропу. За цією схемою будуються віргін-мохіто, лимонади, кулери й більшість моктейлів.
Класика без алкоголю
| Коктейль | Сироп | Що ще |
|---|---|---|
| Віргін мохіто | «Мохіто» 20 мл | лайм, м'ята, содова |
| Ширлі Темпл | гренадин 15 мл | лимонад, вишня |
| Віргін колада | піна колада 30 мл | ананасовий сік |
| Віргін мул | лайм 20 мл | імбирний ель |
| Вишневий лаймад | вишневий 20 мл | лайм, содова |
| Кавуновий кулер | кавун 25 мл | лайм, м'ята, лід |
Лимонади
- Лавандовий — сироп лаванди 20 мл, лимон 25 мл, вода 150 мл.
- Тархун — сироп естрагону 20 мл, лайм, содова. Смак дитинства.
- Огірковий — огірковий сироп, свіжий огірок, м'ята.
- Малиновий — малиновий сироп плюс кілька свіжих ягід.
- Полунично-базиліковий — полуничний сироп і два листки базиліку.
- Грейпфрутовий — сироп грейпфрута, содова, скибка цитруса.
Для дітей
- Ширлі Темпл — гренадин і лимонад, класика дитячих свят.
- Молочний коктейль із сиропом — молоко, морозиво, 15 мл ванільного або шоколадного сиропу.
- Фруктовий пунш — сік, сироп, газована вода, шматочки фруктів.
- Райдужний шар — кілька сиропів різної щільності, налитих по ложці.
Головна відмінність безалкогольного коктейлю — він солодший на смак, бо немає алкоголю, який гасить солодкість. Тому зменшуйте порцію сиропу на 5 мл проти алкогольного рецепта.
Готові набори — нічого не треба вигадувати
Сиропи для лимонадів
Скільки сиропу в безалкогольний коктейль?
15–20 мл на порцію. Це менше, ніж в алкогольний, бо немає спирту, який приглушує солодкість.
Чи можна дітям коктейлі з сиропом?
Так, сиропи безалкогольні. Але це солодкі напої, тому діють звичайні обмеження щодо цукру.
Чим замінити алкоголь у коктейлі?
Найчастіше — газованою водою або холодним чаєм. Вони додають об'єму, не змінюючи смакового профілю.
Скільки порцій із пляшки сиропу?
0,7 л — це 35–45 порцій по 15–20 мл.