Безалкогольний мохіто: класичний рецепт
Безалкогольний мохіто — це сироп «Мохіто» (15 мл), сік лайма (25 мл), 8–10 листків м'яти, подрібнений лід і содова до верху. Ром просто прибирають і збільшують порцію содової. Сиропу беруть менше, ніж в алкогольній версії, бо без спирту солодкість чутніша.
Пропорції
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Сироп «Мохіто» або м'ятний | 15 мл |
| Сік лайма | 25 мл |
| Свіжа м'ята | 8–10 листків |
| Содова | долити до верху |
| Лід | повний келих, подрібнений |
Як готувати
- Покладіть м'яту в келих, додайте сироп і сік лайма.
- М'яко притисніть м'яту мадлером — кілька разів, без розривання листків.
- Заповніть келих подрібненим льодом до верху.
- Долийте содову, один раз перемішайте знизу вгору.
- Прикрасьте гілочкою м'яти й скибкою лайма.
Без рому коктейль здається солодшим — спирт у класичній версії частково гасить цукор. Тому 15 мл сиропу замість 20 мл, і трохи більше лайма, якщо любите кислішe.
Варіації
- З огірком — додайте три тонкі скибки перед м'ятою. Виходить свіжіше.
- Ягідний — 5–6 ягід малини або полуниці розчавити разом із м'ятою.
- На імбирному елі замість содової — гостріший фініш.
- Кавуновий — замініть частину содової кавуновим соком.
Що знадобиться
Пляшки сиропу вистачає приблизно на 46 порцій при 15 мл.
Чи можна дітям безалкогольний мохіто?
Так, у ньому немає алкоголю. Це солодкий газований напій із м'ятою й лаймом.
Чим замінити содову?
Звичайною газованою водою або лимонадом. Якщо береш лимонад — зменш сироп удвічі, він уже солодкий.
Чому мій мохіто гіркий?
Найчастіше м'яту порубали ножем або надто сильно розчавили. Листки треба м'яко притискати, а не рвати.
Скільки коштує порція?
Сироп на порцію — близько 3 ₴. Решта — лайм, м'ята й содова з продуктового.