Домашні лимонади із сиропом: 8 смаків
Базова пропорція лимонаду — 20 мл сиропу, 25 мл соку лимона або лайма і 150 мл холодної газованої води. На глек 1,5 л беріть 200 мл сиропу, 250 мл соку і решту води. Далі змінюється тільки смак сиропу.
Базова формула
Один до одного з поправкою: сироп і кислота приблизно рівні, вода — у сім-вісім разів більше. Якщо лимонад вийшов солодким — додайте соку, а не води: вода зробить його водянистим.
8 смаків
| Смак | Сироп | Що додати |
|---|---|---|
| Лавандовий | лаванда | лимон, гілочка лаванди |
| Тархун | естрагон | лайм, лід |
| Грейпфрутовий | грейпфрут | скибка цитруса, розмарин |
| М'ятний | м'ята | лайм, свіжа м'ята |
| Малиновий | малина | лимон, свіжі ягоди |
| Полуничний | полуниця | базилік, лимон |
| Вишневий | вишня | лайм, лід |
| Тропічний | піна колада | ананасовий сік, лайм |
Глек на компанію
- На 1,5 л: 200 мл сиропу, 250 мл соку цитруса, 1 л газованої води.
- Спершу змішайте сироп із соком — так вони рівномірно розійдуться.
- Додайте лід у глек, потім воду.
- Газовану воду вливайте перед подачею, інакше вивітриться.
- Фрукти й трави кладіть у глек цілими шматками — вони працюють як прикраса і як аромат.
Не змішуйте лимонад заздалегідь із газованою водою. Зробіть концентрат із сиропу й соку, а воду доливайте перед подачею — тоді напій буде з бульбашками, а не пласким.
Що знадобиться
Пляшки 0,7 л вистачає приблизно на 3,5 глеки по 1,5 л.
Скільки сиропу на літр лимонаду?
Приблизно 130–150 мл на літр разом із соком цитруса. Далі за смаком.
Чи можна робити лимонад на негазованій воді?
Так, але він буде іншим на відчуття — м'якшим і менш освіжаючим.
Скільки зберігається домашній лимонад?
Готовий — до доби в холодильнику, але газація зникає за кілька годин. Концентрат із сиропу й соку живе 2–3 дні.
Чим підсолодити, якщо не хочеться сиропу?
Медом, але його треба розводити в теплій воді окремо — у холодній він не розчиниться.
Купити