Що потрібно для лонг айленду
Лонг Айленд містить п'ять спиртів по 15 мл: горілку, джин, білий ром, текілу й трипл сек. Плюс 25 мл соку лимона, 15 мл цукрового сиропу й кола до верху. Попри назву, чаю в ньому немає — колір просто нагадує чай із льодом.
Склад
| Інгредієнт | Об'єм |
|---|---|
| Горілка | 15 мл |
| Джин | 15 мл |
| Білий ром | 15 мл |
| Текіла бланко | 15 мл |
| Трипл сек | 15 мл |
| Сік лимона | 25 мл |
| Цукровий сироп | 15 мл |
| Кола | долити до верху |
Реальна міцність — близько 20%, тобто вдвічі більше, ніж у Мохіто. Кола й лимон повністю маскують смак алкоголю, через що напій легко недооцінити. Це той коктейль, де рахувати випите варто уважно.
Як готувати
- Наповніть високий келих льодом.
- Влийте всі п'ять спиртів по 15 мл.
- Додайте сік лимона й цукровий сироп.
- Перемішайте барною ложкою.
- Долийте колу до верху — напій набуде характерного чайного кольору.
- Прикрасьте скибкою лимона.
Про якість інгредієнтів
Це єдиний коктейль, де можна брати найпростіший алкоголь без втрат: п'ять спиртів разом із колою й лимоном не залишають шансу відчути нюанси жодного з них. Дорогий джин тут — марна витрата.
Що знадобиться
Стартова закупівля велика — близько 1900 ₴, зате ці ж п'ять пляшок закривають більшість класики.
Чи є в Лонг Айленді чай?
Ні. Назва походить від кольору, який нагадує холодний чай, а не від складу.
Скільки градусів у Лонг Айленді?
Приблизно 20% — удвічі більше, ніж у Мохіто, попри те, що смаку алкоголю майже не чути.
Чи можна замінити колу?
Класика саме на колі. Заміна на содову дасть інший напій — світліший і менш солодкий.
Чи обов'язкові всі п'ять спиртів?
У класичному рецепті так. Версії з чотирма теж існують, але смак стане простішим.
Купити