Коктейлі на день народження: що приготувати
Оптимально — два-три коктейлі: один освіжаючий лонг (мохіто або спритц), один міцніший (маргарита чи космополітен) і один безалкогольний. Готуйте батчами в глеках, а не по порції — інакше проведете вечір за стійкою замість столу.
Три коктейлі, які працюють завжди
| Коктейль | Чому | Складність |
|---|---|---|
| Апероль Шприц | легкий, подобається майже всім | мінімальна |
| Мохіто | освіжає, впізнаваний | низька, але треба м'ята |
| Маргарита | для тих, хто хоче міцніше | середня |
| Космополітен | виглядає святково | середня |
| Віргін мохіто | безалкогольна опція | мінімальна |
Не робіть п'ять різних коктейлів. Два-три, зроблені добре, працюють краще за широке меню, у якому половина позицій виходить абияк. Плюс менше пляшок купувати.
Як не стояти за стійкою
- Заготуйте базу в глеках заздалегідь — без льоду й газованого.
- Виставте станцію: глеки, лід, келихи, нарізаний цитрус, соломинки.
- Напишіть на картці, що з чим змішувати — гості впораються самі.
- Апероль Шприц узагалі не потребує бармена: три компоненти, наливаються по черзі.
Скільки готувати
Рахуйте 3–4 порції на людину за вечір. На 10 гостей це 35–40 коктейлів, тобто по глеку кожного з трьох рецептів плюс запас.
Що знадобиться
Скільки коктейлів на людину?
3–4 за вечір. На 10 гостей — 35–40 порцій.
Які коктейлі найпростіші для домашнього свята?
Апероль Шприц і мохіто. Перший узагалі не потребує навичок, другому потрібна лише свіжа м'ята.
Як приготувати заздалегідь?
Батчем у глеку без льоду й газованих компонентів. Їх доливають у келихи перед подачею.
Що зробити для тих, хто не п'є?
Віргін мохіто з тієї ж бази — просто без рому. Або готовий безалкогольний набір.
Купити