Швидка відповідь: для старту досить чотирьох речей — шейкер, джигер (мірна чарка), барна ложка і стрейнер (ситечко). Усе інше можна замінити підручними засобами або докупити пізніше.
Шейкер — головний інструмент. Для дому найзручніший тип «кобблер» з вбудованим ситечком у кришці: не потрібен окремий стрейнер. Тимчасова заміна — скляна банка з щільною кришкою.
Джигер — мірна чарка 25/50 мл. Коктейль — це пропорції: «на око» баланс кислого й солодкого не тримається. Заміна — мірна ложка або шприц-дозатор, але джигер швидший.
Барна ложка з довгою ручкою потрібна для stir-коктейлів і шаруватих шотів. Мадлер (товкачик) — для мохіто й коктейлів зі свіжими ягодами; заміна — качалка або товкачик для пюре.
Лід — недооцінений «інструмент»: його потрібно набагато більше, ніж здається. Великі кубики тануть повільніше й менше розбавляють напій. Заведіть 2-3 форми і тримайте повний запас у морозилці.
Що не потрібно на старті: набори з 20 предметів, палаючі гейзери, професійні станції. Краще вкласти ту саму суму в якісні інгредієнти — різницю в смаку дає саме вміст келиха.