Швидка відповідь: 60 мл віскі • 10 мл абсенту для ополіскування • 10 мл цукрового сиропу
Редакція BrandBar Контент підготовлено та протестовано професійною командою бартендерів BrandBar.
Інгредієнти Історія Офіційний коктейль Нового Орлеана й один із найстаріших у США: спершу його робили на коньяку, потім перейшли на житнє віскі.
Спосіб приготування 1 Ополосніть охолоджений рокс-келих абсентом і вилийте залишок.2 У змішувальному келиху з льодом з'єднайте віскі, сироп і бітер.3 Розмішуйте 25 секунд.4 Процідіть у підготовлений келих без льоду, вичавіть олію з цедри лимона.Що знадобиться Замовлення — на brandbar.ua Ароматичний бітер
Настоянка Brandbar Rotwild (Ротвільд) 0,2 л 35% Настоянка тернівка Hunters drink, 0,5л, 40% Бальзам “Суми” на травах фляга 0,5л 40% Бальзам “Суми” на травах пляшка 0,5л 40% Настоянка Brandbar Rotwild (Ротвільд) 0,5 л 35% Настоянка Hunter drink гранатівка 48% 0,75л Настоянка Brandbar Rotwild (Ротвільд) 0,5 л 35% у сувенірній упаковці Лікер-Настоянка Jägermeister 0,5 л 35% Настоянка Brandbar Rotwild (Ротвільд) 1,0л 35% Напій безалкогольний VASSA ZERO G 0,7л Напій безалкогольний VASSA ZERO V 0,7л Напій безалкогольний VASSA ZERO R 0,7л Настоянка на бруньках “КОНТАБАС” (БІТТЕР) 0,7 л Настоянка на бруньках “КОНТАБАС ДИМ” (БІТТЕР) 0,7 л Настоянка на бруньках “КОНТАБАС ДУБ” (БІТТЕР) 0,7 л Цукровий сироп
Сироп Brandbar Original Lime (Лайм ориджинал) 0,7л ПЕТ Сироп Black Chocolate (Чорний Шоколад) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Pecan – salted caramel (Пекан – солона карамель) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Raspberry Maravilla (Малина Маравілл) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Maraskino Cherry – Almonds (Вишня Мараскінова – мигдаль) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Almond Marzipan (Мигдаль Марципан) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп Ваніль Мадагаскарська (Madagascar Vanilla) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Strawberry Elsanta (Полуниця Ельсанта) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Кавун Херсонський» (Watermelon Kherson) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп «Фундук смажений» (Roasted hazelnuts) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Ожина» (Blackberry) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Зимові прянощі» (Winter Spice) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Диня тайська» (Thai melon) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Лаванда прованська» (Provencal lavender) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Карамельний крем» (Caramel Cream) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп «Пряний гарбуз» (Spicy pumpkin) 0,5 л (Coffeeshop Amster) Сироп Вишня — Принц Альберт (Cherry — Prince Albert) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп Кокос Індонезійський (Indonesian coconut) 0,5л (Coffeeshop Amster) Сироп Brandbar Chocolate (Шоколад) 1л Сироп Brandbar Spicy Pumpkin (Пряний гарбуз) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Глінтвейн 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Pink Grapefruit (Грейпфрут рожевий) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Lavender (Лаванда) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Chocolate (Шоколад) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Estragon (Тархун) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Mint (М’ята) 0,7л ПЕТ Сироп Brandbar Mojito (Мохіто) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Cucumber (Огірок) 0,7л ПЕТ Сироп Brandbar Ginger (Імбір) 0,7 л ПЕТ Сироп Brandbar Cherry (Вишня) 0,7л ПЕТ Сироп Brandbar Passion Fruit (Маракуя) 0,7л ПЕТ Абсент
Абсент Brandbar Vincent (Вінсент) 0,2л 60% Абсент Brandbar Vincent (Вінсент) 0,5л 60% Абсент Brandbar Vincent (Вінсент) 0,7л 60% Абсент Brandbar Vincent Premium (Вінсент Преміум) 0,7 л 70% Абсент Brandbar Vincent (Вінсент) 1,0л 60% Абсент Brandbar Vincent Premium (Вінсент Преміум) 1,0 л 70% Віскі
Віски William Peel Blended Scotch Whisky 0.2 л 40% Віскі LIQUEUR William Peel Honey 0,7л 35% Віскі Whisky Sir Pitterson Premium Blended Scotch 0,7л, 40% Віски William Peel Blended Scotch Whisky 0.7л 40% Віски William Peel Blended Scotch Whisky 0,5 л 40% Віскі LIQUEUR William Peel Spicy shot 0,7л 35% Віскі лікер William Peel (Вільям Піл) Coffee 0,7л 35% Віскі William Peel Distillery Selection Single Grain 0,7л 40% Віскі Hankey Bannister Original 0,7л 40% Віскі William Peel Double Maturation Blended 0,7л 40% Віски William Peel Blended Scotch Whisky 1.0 л 40% Віскі Sir Pitterson Premium 1,0л 40% Віскі-Лікер Jack Daniel’s Tennessee Honey 0,7л 35% Віскі Ballantine’s Finest 0.7 л 40% Віскі Jameson Irish Whiskey 0.7 л 40% Віскі The Forge Blended Irish Whiskey 0.7 л 40% Віски Éiregold Blended Irish Whiskey 0.7 л 40% Віскі Ballantine’s Finest 1.0 л 40% Віски William Peel Blended Scotch Whisky 2.0 л 40% Віскі Dewar’s Special Reserve 12 років витримки 1л 40% у подарунковій упаковці Віски Éiregold Single Malt Irish Whiskey 0.7 л 40% Віскі Chivas Regal 12 років витримки 0.5 л 40% у подарунковій упаковці Віскі Jameson Irish Whiskey 1.0 л 40% Віскі Hyde №3 1916 Single Grain Irish Whiskey 0.7 л 46% Віскі Hyde №5 1860 Single Grain Irish Whiskey 0.7 л 46% Віскі Hyde №8 1640 Stout Cask Finished Blend Irish Whiskey 0.7 л 43% Віскі Chivas Regal 12 років витримки 1.0 л 40% у подарунковій упаковці Віскі Hyde №6 1938 Single Grain Irish Whiskey 0.7 л 46% Віскі Hyde №9 1906 Single Malt Irish Whiskey 0.7 л 43% Віскі Hyde №11 1949 Peated Single Malt Irish Whiskey 0.7 л 43% Хелоуїн Сезонна новинка до цього рецепта Гарбузовий лате, спайсд-рам і десерти — сезон, що триває шість тижнів на рік.
Питання і відповіді Сазерак: де взяти інгредієнти? Усі 4 позиції — пляшки з каталогу BrandBar; кнопка «Хочу» біля кожної відкриває її на brandbar.ua. Пляшки вистачає на багато порцій, і частина з них піде і в інші рецепти.
Сазерак: що потрібно для приготування? 60 мл віскі; 10 мл абсенту для ополіскування; 10 мл цукрового сиропу; Краплі ароматичного бітеру; Цедра лимона.
Чим замінити «Ароматичний бітер» у рецепті? Підійде будь-яка позиція тієї ж підбірки — наприклад, Настоянка Brandbar Rotwild (Ротвільд) 0,2 л 35%, Настоянка тернівка Hunters drink, 0,5л, 40%, Бальзам “Суми” на травах фляга 0,5л 40%. Смак зміниться, але роль інгредієнта в коктейлі збережеться.
Чим замінити «Цукровий сироп» у рецепті? Підійде будь-яка позиція тієї ж підбірки — наприклад, Сироп Brandbar Original Lime (Лайм ориджинал) 0,7л ПЕТ, Сироп Black Chocolate (Чорний Шоколад) 0,5 л (Coffeeshop Amster), Сироп Pecan – salted caramel (Пекан – солона карамель) 0,5 л (Coffeeshop Amster). Смак зміниться, але роль інгредієнта в коктейлі збережеться.
Сазерак: скільки часу займає приготування? Близько 5 хвилин, 4 кроки.
Інші рецепти 
