Лікери

Лікер Mozart Chocolate Cream 0,5л 17%

Рецепт ликера не подвергается огласке, миру известны лишь некоторые его ингредиенты. Среди них – высококачественные сорта какао Форастеро из западной Африки и Тринитарио с Карибских островов, которые производят по специальному заказу винокурни, мадагаскарская ваниль и бельгийский молочный шоколад. Алкогольной составляющей выступает дистиллят сахарного тростника высокой степени очистки. Какао смешивают со спиртом и выдерживают (настаивают) в дубовых бочках около 2-х месяцев. После этого полученный мацерат (настой) дистиллируется. Для производства шоколада обычно используется конширование – это…