Чим замінити куантро
Куантро замінює звичайний трипл сек у пропорції 1:1 — це той самий тип апельсинового лікеру, просто дешевший. Кюрасао оранж теж підійде, але воно солодше, тому зменште порцію приблизно на чверть.
Куантро — це трипл сек преміального сегмента, 40%. Різниця з базовим трипл секом у чистоті смаку й ціні, а не в ролі всередині коктейлю.
Що підійде
- Трипл сек — 1:1, найлогічніша заміна. У міксі з трьох і більше інгредієнтів різниці не чути.
- Кюрасао оранж — 3/4 від норми, бо солодше.
- Грандм'єр — 1:1, але з'явиться коньячна нота. У сайдкарі це плюс, у маргариті — питання смаку.
- Апельсиновий сироп плюс горілка — 20 мл сиропу й 10 мл горілки замість 30 мл куантро.
Куантро й трипл сек — це одна категорія напоїв, а не два різні продукти. «Cointreau» — торгова марка, «triple sec» — назва типу. Тому заміна працює без застережень.
Що можна взяти
Куантро дорожчий за трипл сек — чи є сенс переплачувати?
Для коктейлів із трьох і більше інгредієнтів різниця майже не чутна. Сенс є, якщо п'єте лікер чистим або робите мінімалістичні коктейлі.
Скільки градусів у куантро?
40%. Звичайний трипл сек буває від 15 до 40% — дивіться на етикетку, бо це впливає на міцність коктейлю.
Чим замінити куантро в маргариті?
Трипл секом 1:1. Це найближчий за смаком і структурою варіант.
Купити